LUNCH

Panerade Torskfiléer & äggröra

Torskfiléer
1 äggvita
Kryddor (t.ex. havsalt, vitpeppar, citronpeppar)
Havrekli
Keso 1,5 %
Gör så här:
Panera torskfiléerna i uppvispad äggvita.
Vänd därefter ner fiskfiléerna i paneringen som du blandat av kryddor
och havrekli.
Stek fiskfiléerna i lätt smord stekpanna

MIDDAG

Dukan: Nötfärsbiffar grillade i ugnen

1 kg nötfärs max. 10 %
2 ägg
1 dl kvarg (jag använder min vitlökskvarg (kvarg, vitlök och Provençalska örter)
En hel del sambal oelek (jag tar 2 rågade matskedar, men gillar det starkt)
Massa vitlök (5-6 klyftor)

Blanda ihop och forma biffar. Jag tycker att biffar som väger runt 50 g styck blir lagom. Lägg på galler med en långpanna under. Fyll långpannan med lite vatten så fastnar droppet inte så. Grilla på grillinställning (max. temperatur) på näst översta steget i ugnen. 12 minuter brukar vara lagom.

LUNCH

Mixtalrik Kallskuret

Rostbiffskivor.
Kalkon(t.ex. kalkonpålägg)
Mager färskost med vitlökssmak
Keso 1,5 %
1 kokt ägg
Gör rullar av kalkonskivorna med färskost i

MIDDAG

Fläskkotletter med gräddsås på Kesella, Kesorödlök

FREDAGSMYS
Räkor o fettfri majonnäs

Vin

LUNCH
Köttfärslimpa med sås på kesella och kesorödlök

Nötfärs o 2 ägg, kryddor, in i ugnen. Lite spad i en skål och blanda i kesella.

MIDDAG
Stekt fläskfilé med varm bea

Bearnaisesås:
1/2 gul lök
1 1/2 dl vatten
3 msk vitvinsvinäger
1 tsk torkad dragon
3 äggulor
1/2 dl kesella
2 krm salt + 1/2 krm vitpeppar

Skala och finhacka löken. Koka lök, vatten, vinäger och dragon tills hälften återstår. Dra kastrullen från plattan och sänk värmen.
Separera äggulorna och vispa dem i en skål. Tillsätt gulorna i lökblandningen. Ställ tillbaka kastrullen på plattan.
Vispa på låg värme tills såsen blir tjock som en kräm. Dra av kastrullen från plattan och tillsätt kesellan, salta och peppra. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och vispa såsen tjock.

Denna blogg kommer att handla om min kamp att få bort mina gravidkilon (ca20kg) och jag har valt att göra det med dukan-dieten, ni får googla på det!   

Jag startar den 1/9 för att det är ett bra startdatum och för att det är måndag!