LUNCH
Köttfärslimpa med sås på kesella och kesorödlök

Nötfärs o 2 ägg, kryddor, in i ugnen. Lite spad i en skål och blanda i kesella.

MIDDAG
Stekt fläskfilé med varm bea

Bearnaisesås:
1/2 gul lök
1 1/2 dl vatten
3 msk vitvinsvinäger
1 tsk torkad dragon
3 äggulor
1/2 dl kesella
2 krm salt + 1/2 krm vitpeppar

Skala och finhacka löken. Koka lök, vatten, vinäger och dragon tills hälften återstår. Dra kastrullen från plattan och sänk värmen.
Separera äggulorna och vispa dem i en skål. Tillsätt gulorna i lökblandningen. Ställ tillbaka kastrullen på plattan.
Vispa på låg värme tills såsen blir tjock som en kräm. Dra av kastrullen från plattan och tillsätt kesellan, salta och peppra. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och vispa såsen tjock.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Efter attackfasen vecka 1 (8/10): Cruisingfasen: Vecka 2: Vecka 3: Vecka 4:     ...

Attackfasen 2,5kg på 7 dagar (7oktober), cruising 19,7kg på 155 dagar (10 mars 2013), consolidation 220 dagar (16 oktober 2013), stabilisering ...

LUNCH Panerade Torskfiléer & äggröraTorskfiléer1 äggvitaKryddor (t.ex. havsalt, vitpeppar, citronpeppar)HavrekliKeso 1,5 %Gör så här:Panera torskfiléerna i uppvispad äggvita.Vänd därefter ner fiskfiléerna i paneringen som du blandat av kryddoroch h...

LUNCH Mixtalrik Kallskuret Rostbiffskivor.Kalkon(t.ex. kalkonpålägg)Mager färskost med vitlökssmakKeso 1,5 %1 kokt äggGör rullar av kalkonskivorna med färskost i MIDDAG Fläskkotletter med gräddsås på Kesella, Kesorödlök FREDAGSM...

LUNCH   Lax i ugn med ägg och räkröra: Räkröra:250 g kesella 1%½ dl vatten200 g skalade räkor2 kokta ägg1 liten rödlök2 msk hackad dillsaltsvartpepparFinhacka ägg och lök. Lägg i en skål och blanda i kesella, vatten och dill. Rör till sist i räkor...